作り方
- 1
鶏肉を1口大に切る。
- 2
ボウルに入れて醤油、みりん、すりおろし生姜チューブを加えて揉み込む。
- 3
片栗粉をまぶす。
- 4
ボウルに料理酒、みりん、酢、砂糖を入れて混ぜる。
- 5
フライパンにごま油をしく。
- 6
③の鶏肉を入れて蓋をして時々ひっくり返し、火を通す。
- 7
カット野菜を加えて炒める。
- 8
④の合わせ調味料を加えて炒める。
- 9
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
コツ・ポイント
カット野菜じゃなくても作れます!
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