ちっちゃいおかず・小松菜のクルミ和え

元気印主婦の素 @cook_40053902
オーガニックの野菜を共同購入。小松菜ってあんまり食べたことないけど,胡麻和えの代わりにクルミでやったらうまかった!
このレシピの生い立ち
オーガニックの野菜、いろいろ入ってるの、買ったの。小松菜、茹でて、味見したら、とーっても美味しかったので、ナムルとクルミ和えにしてみた。ナムルはイマイチだったので、もう一回チャレンジ。美味しかったクルミ和えを紹介だ!
作り方
- 1
小松菜は洗って、軸から茹でる。冷たい水にとり、絞って、ペーパータオルでもう一回絞る。3cmくらいに切る。
- 2
すり鉢にクルミを入れ、擦る。砂糖を入れ、醤油を足して、さらに擦る。水を入れて、ここに小松菜を入れる。盛り付けてどうぞ!
コツ・ポイント
小松菜って、和歌山じゃあんま食べないの。インゲン!あれ、ちょっと茹で過ぎぐらいにしたら合うと思う!甘過ぎたら、醤油を足してね!
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