豚ロースのヨーグルト味噌漬け焼き
ますやみそ公式 @cook_40256489
発酵×発酵で免疫力を上げよう！
このレシピの生い立ち
発酵×発酵にヨーグルト味噌がありますが、それを使ってアレンジができないかと考えました。
野菜を漬けるだけでなく、肉を漬けても美味しく仕上がります♪
豚ロースのヨーグルト味噌漬け焼き
発酵×発酵で免疫力を上げよう！
このレシピの生い立ち
発酵×発酵にヨーグルト味噌がありますが、それを使ってアレンジができないかと考えました。
野菜を漬けるだけでなく、肉を漬けても美味しく仕上がります♪
作り方
- 1
①ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせます。
- 2
②豚ロースはフォークで刺し、筋切りをします。
- 3
③チャック付き袋に①と豚ロースを入れてしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩漬けます。
-
- 4
③豚ロースを取り出し、ヨーグルト味噌をきれいに拭ってください。
- 5
④フライパンにサラダ油を熱し、弱火で豚ロースを焼いていきます。
- 6
⑤豚ロースに火が通ったら出来上がりです。
- 7
使用した味噌はコチラ 合わせ味噌 https://masuyamiso.net/masuya/7.1/HABS/
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火でじっくり焼きましょう。
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