作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、レタスは一口サイズにちぎる
- 2
水を中火にかけ沸騰させたら玉ねぎをいれる
- 3
玉ねぎに大体火が通ったら、●を入れて味を見る
- 4
弱火に円をえがくように混ぜ、スープが回っているうちに溶き卵をスープーとは反対方向に円を描くようにゆっくりといれる
- 5
水溶き片栗粉をつくっておき、卵を入れるときと同じように片栗粉も入れる（この時片栗粉が塊にならないようにしっかりと混ぜる）
- 6
火を中火に戻しレタスを入れ蓋をして1分ほど待つ
- 7
最後にごま油をたらして風味をだす
コツ・ポイント
レタスを最後に入れることでシナシナになることなく美味しく食べれます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20650095
