ヘルシー豆腐ハンバーグ フープロ使用
チャムコ85 @cook_40172423
挽肉より安価ならササミ。フードプロセッサーがあれば挽肉にするのも簡単です^ ^ 脂身も取り除けて安心。
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなササミで作れるレシピのバリエーションを増やしています。
ヘルシー豆腐ハンバーグ フープロ使用
挽肉より安価ならササミ。フードプロセッサーがあれば挽肉にするのも簡単です^ ^ 脂身も取り除けて安心。
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、軽く水切りしておきます。玉ねぎ、ササミは筋を除き、一口サイズに切ります。
- 2
フードプロセッサーに①を入れてササミの塊りがなくなるまで攪拌します。
- 3
②にパン粉とコンソメ、黒胡椒を入れて攪拌します。
-
- 4
③をボールに取り出し、水戻ししたひじきを入れて混ぜます。
-
- 5
④を4等分し、両手でキャッチボールをするように空気抜きしながらハンバーグ型に成形します。
- 6
油少々を熱したフライパンで両目焼き目をつけるように焼きます。焼いている間はフライパンに蓋をしました。
コツ・ポイント
特にありませんが、種がゆるいと感じたらパン粉を増やして水分を吸わせてください。味付けはシンプルなので、ドレッシングやお好みのタレを。入れる具はひじきの他、レンコンやアオサも合います。アレンジしてみて下さい^ ^
つくれぽ
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