義母の味。最高に美味しい鳥のからあげ
４兄弟ママちゃん @cook_40096118
味付け濃いめになってます。お酒に漬け込むので柔らかい！衣が薄いのでしっとり柔らかジューシーなからあげです！
このレシピの生い立ち
義母のからあげが最高に美味しくて、レシピ聞いてから、我が家のからあげはずっとこれです！！一度作ってみてください！最高に美味しいです(о´∀`о)
義母の味。最高に美味しい鳥のからあげ
味付け濃いめになってます。お酒に漬け込むので柔らかい！衣が薄いのでしっとり柔らかジューシーなからあげです！
このレシピの生い立ち
義母のからあげが最高に美味しくて、レシピ聞いてから、我が家のからあげはずっとこれです！！一度作ってみてください！最高に美味しいです(о´∀`о)
作り方
- 1
鳥もも肉に味付けする。
ボールに、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒をいれる。（我が家は味濃いめです。） - 2
鳥もも肉一枚をだいたい8当分ほどに大きめにカットする。
- 3
１の調味料にカットしたもも肉を漬け込みもみこむ。（30ぷんほど冷蔵庫で寝かせる。）
- 4
衣はどろどろの感じでOK！
たまご１つとと片栗粉大さじ2だけをいれてもも肉に絡める。 - 5
多めの油に入れて180度の油で、だいたい６〜7分ほど、焦げないようにきつね色に揚げる。
- 6
義母の味、美味しい鳥のからあげの完成でーす(о´∀`о)♬♬
コツ・ポイント
衣はドロドロでOK！衣の粉少ないので、油も汚れません(°▽°)
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