スープにレタス～春野菜バージョン＊＊＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
レタスの外の葉 捨てていませんか？普段は、捨ててしまう外の葉を スープに入れましょう～しゃきっと 爽快な食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
とある ラーメン屋さん 醤油ラーメンにレタスが どっさり入っており それが やみつきに…それ以来汁物にレタスは、欠かせなくなりました！味噌汁 中華スープにもレタスを入れて 彩りをプラスして下さい！
スープにレタス～春野菜バージョン＊＊＊
レタスの外の葉 捨てていませんか？普段は、捨ててしまう外の葉を スープに入れましょう～しゃきっと 爽快な食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
とある ラーメン屋さん 醤油ラーメンにレタスが どっさり入っており それが やみつきに…それ以来汁物にレタスは、欠かせなくなりました！味噌汁 中華スープにもレタスを入れて 彩りをプラスして下さい！
作り方
- 1
今回は、コンソメスープで…お好みの野菜をお好みの大きさにカットします！我が家は、サイコロカットです。
-
- 2
切った野菜を鍋に入れて お水 ローリエ コーン ベーコンも追加で入れましたぁ～
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- 3
少し煮込み 固形スープ コショウを入れて味を整えて さらに 煮込みます。その間にレタスを手でちぎって 用意しておきます。
-
- 4
スープが ほぼ完成したらレタスを サッと入れて完成です！器に盛り付けて 召し上がれ～
-
コツ・ポイント
野菜は、何でもOKです！レタスは、仕上げに 入れましょう～煮込まないで下さい。
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