挟むだけ！ささみの梅肉大葉チーズ焼き
マツモトのごはん @cook_40153544
チーズとささみでカルシウムとタンパク質を！
蒸し焼きでヘルシーに、妊婦さんにも食べて欲しいレシピです。
このレシピの生い立ち
揚げたり巻いたりする手間を省き、ヘルシーで簡単に作れるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅の種を取り、たたいて梅肉を作っておく。
- 2
ささみの筋を取り、ラップをして空き瓶や麺棒で叩いて伸ばす。
- 3
塩胡椒を軽くふり、大葉2枚と梅肉を乗せ、もう1枚のささみで挟む。
- 4
フライパンに油を入れ、蓋をして中火から弱火で蒸し焼きする。
焼き目がついたら裏返す。 - 5
裏側も焼き目がついたら、チーズをのせ、溶けるまで蓋をして、火を止める。
- 6
食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーを振って完成です。
コツ・ポイント
塩分に気を付けてる方は、下味の塩胡椒なしで梅干しの塩分だけでもOKです
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ささみはしっとりやわらかく、とろーり溶けて香ばしいチーズが食欲をそそり大葉がさっぱりとしたアクセントとなり、たんぱく質とカルシウムが摂れる1品です。
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