キャベツとしらすの和風パスタ
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
旬の釜揚げしらすとキャベツを使って春らしい和風パスタ。お好みで刻みのりをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノも良いけど、お醤油味で和風に仕上げようと思って…。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐし、玉ねぎ・キャベツは同じくらいの大きさに細切りに。
この間にスパゲティを茹でます。 -
- 2
フライパンに油・にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、しめじ・玉ねぎを加えて炒めます。
-
- 3
キャベツ・しらすを加えて、料理酒を回し入れて、しょうゆ・みりんを加えます。
-
- 4
茹でたスパゲティを加えて、混ぜ合わせ、味をみて、濃い場合は水を、薄い場合は茹で汁を加えて調整します。
で、出来上がり♫ -
コツ・ポイント
しらすと絡みやすいように、スパゲティは細めのものを使いました。お好みの太さのものでもイイと思います。
しらす自体にも塩味があるので、しょうゆは入れ過ぎに気をつけましょう。
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