身近な材料で簡単カリカリ♡シュークリーム
薩摩のやすねこ @cook_40224158
母と電話で話していたら50∼60年前によくシュークリームを作ってくれていた事を思い出し作ってみました。
このレシピの生い立ち
今年100歳の母が50〜60年前によく作っていたシュークリーム♡♡♡私も作ってみました。天ぷら粉を使うとシューがカリカリですよ♡♡♡
身近な材料で簡単カリカリ♡シュークリーム
母と電話で話していたら50∼60年前によくシュークリームを作ってくれていた事を思い出し作ってみました。
このレシピの生い立ち
今年100歳の母が50〜60年前によく作っていたシュークリーム♡♡♡私も作ってみました。天ぷら粉を使うとシューがカリカリですよ♡♡♡
作り方
- 1
ここではシュークリームのシューを作ります
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- 2
小さな片手鍋にバター、塩、水を入れて沸騰させます。
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- 3
沸騰したら火を止め、天ぷら粉をふるい入れ手早く混ぜます。
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- 4
溶き卵を３回位に分けて混ぜ入れては練り込みます。
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- 5
クッキングシートに分けてのせます。
スプレーで水をたっぷり振りオーブンで焼きます。 -
- 6
様子を見ながら、170℃20分~230℃15分
焼けたら取りだし冷ます。
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- 7
あらかじめ作っておいたカスタードクリームとクリームを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
オーブンで焼く途中は絶対に開かないでください。
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*簡単*シュークリーム *簡単*シュークリーム
初心者でも膨らんだ、簡単なレシピ。シュークリーム生地を4cm大に絞って倍以上に膨らみました。オーブンで焼いている途中の写真しかとっていませんでした。このレシピの生いたち家にいつでもある簡単な材料で誰でも大好きなシュークリームつくれたらなあと。念願の成功レシピです。
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