もやしのミルフィーユ
はいねこ75 @cook_40298421
もやしがぺろっと一人一袋は食べられます。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユ鍋が流行った時、作ろうと思ったら、白菜が高く、オマケに四分の一とか、切ったものしかなない！もやしはいつでも安いじゃん？これでも出来るんじゃ？と思ったのが最初で、今では定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切り、もやしは水洗いする。
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- 2
鍋に水洗いしたもやしを敷く。
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- 3
もやしの上に肉を並べる。
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- 4
生姜の千切りを乗せ、塩胡椒をする。
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- 5
2〜4を繰り返す。
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- 6
『プチッと鍋』をかける。
プチッと鍋の容器に水を入れ、2杯分の水と、2杯分の料理酒を入れる。
(2個は結構濃い味かも) -
- 7
蓋をして、火にかける。
(弱火で10分くらい) -
- 8
もやしがしんなりして、肉に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
一番上は、もやしにした方が、蓋に付かなくてお勧めです。
旦那はプチッと鍋の『とんこつしょうゆ鍋』が一番好みなようです。
…他の味でも合うと思います。
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