青梗菜は茎と葉の部分に分けて食べやすい大きさに切っておく。
舞茸は食べやすい大きさにちぎり、ニンニクはスライスしておく。

沸騰したお湯に胡麻油と塩を少々いれ、
そこに青梗菜の茎だけ入れ、1分茹でる。

ニンニクを胡麻油で炒め、青梗菜の茎、舞茸、葉の順で入れ、強火で炒める。

そこに、●を入れ、野菜に火が通ったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れてまた強火にし、とろみが出てきたら完成✨