簡単 ☆糖質オフ えのきカルボナーラ
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
炭水化物を取りたくない。でもパスタを食べたい！そんな時に♪シャキシャキとしたえのきの食感、噛み応えもあり満足できます。
このレシピの生い立ち
えのきを使ったパスタを、お酒のつまみにしたく作りました♪軽めの食事をしたい時にも。
簡単 ☆糖質オフ えのきカルボナーラ
炭水化物を取りたくない。でもパスタを食べたい！そんな時に♪シャキシャキとしたえのきの食感、噛み応えもあり満足できます。
このレシピの生い立ち
えのきを使ったパスタを、お酒のつまみにしたく作りました♪軽めの食事をしたい時にも。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて加熱する。
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- 2
香りが立ってきたらベーコンを入れ、中火で焦げ目が着く程度まで炒める。
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- 3
えのきをほぐして、フライパンへ入れる。
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- 4
お酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
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- 5
生クリーム・牛乳を混ぜる。
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- 6
コンソメの素を入れる。
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- 7
⑤を入れて混ぜる。
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- 8
粉チーズ・卵黄をボウルに入れ。
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- 9
よく混ぜる。
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- 10
火を止め、⑨を入れてよく混ぜる。
塩で味を調整する。 -
- 11
盛り付け、コショウを振って完成☆
-
- 12
えのきペペロンチーノもぜひ♪
（レシピID：20696395） -
コツ・ポイント
卵黄は火を止めてから入れるとパサつきません。
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