簡単☆糖質オフ えのきペペロンチーノ

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
えのきを使ったパスタ第2弾。お酒はもちろん、意外とパンにも合います。夜食に糖質を抑えたい時にも☆
このレシピの生い立ち
週末はお家居酒屋を開催しています。その時に作る、お酒に合うおつまみの一部です。糖質を抑えながら、えのきの食感で食べ応えもあり、えのきパスタシリーズは我が家では定番メニューです。
簡単☆糖質オフ えのきペペロンチーノ
えのきを使ったパスタ第2弾。お酒はもちろん、意外とパンにも合います。夜食に糖質を抑えたい時にも☆
このレシピの生い立ち
週末はお家居酒屋を開催しています。その時に作る、お酒に合うおつまみの一部です。糖質を抑えながら、えのきの食感で食べ応えもあり、えのきパスタシリーズは我が家では定番メニューです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくのみじん切りを入れ、弱火で加熱する。
- 2
香りが立ってきたらベーコンを入れ、中火で焦げ目がつく程度まで炒める。
- 3
えのきをほぐして、フライパンへ入れる。
- 4
お酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 5
コンソメ顆粒を入れ、混ぜる。
- 6
塩・こしょう・鷹の爪を入れ、味を整える。
- 7
完成☆
- 8
糖質オフ☆えのきカルボナーラもぜひ♪
(レシピID:20656292)
コツ・ポイント
えのきをしっかりほぐして入れるところがポイントです。
調理時間は5分☆簡単に作れます。
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