白菜と豚バラ肉の焼きうどん・醤油の香りで

まま蔵
まま蔵 @prey2615

野菜たっぷりの焼きうどん。白菜の甘みに醤油の焦げた香りで食欲増し増しです。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんで焼きうどん。さっぱりとした醤油でやってみよう。

白菜と豚バラ肉の焼きうどん・醤油の香りで

野菜たっぷりの焼きうどん。白菜の甘みに醤油の焦げた香りで食欲増し増しです。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんで焼きうどん。さっぱりとした醤油でやってみよう。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1袋
  2. 白菜 1〜2枚
  3. 豚バラ肉 2枚
  4. ニンジン 約30g
  5. 椎茸 1枚
  6. ごま 大さじ1
  7. ひとつまみ
  8. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜と豚バラ肉は3センチほどにカット。ニンジンと椎茸は細切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉とニンジンを炒める。

  3. 3

    炒めている間に冷凍うどんを電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  4. 4

    白菜と椎茸を加え塩を振って、さらに炒める。

  5. 5

    白菜がしんなりしてきたら解凍したうどんを加え、薄口醤油を回しかけてサッと炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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