アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして
水に浸ける -
- 2
牛肉は脂が多くて柔らかい部位で
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- 3
三つ葉
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- 4
だし汁
2カップの水
砂糖、醤油、酒各大さじ3 -
- 5
こぼうは水切りする
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- 6
たまご、よく混ぜる
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- 7
フライパンに④のだし汁に
ごぼうを入れて
柔らかくなるまで煮る -
- 8
牛肉を入れて
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- 9
アクを掬いとる
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- 10
溶きたまごを回しいれ
三つ葉をあしらう -
コツ・ポイント
丁寧にアクをとると仕上がりが
キレイです
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牛肉とごぼう、もやしのすき焼き風煮 牛肉とごぼう、もやしのすき焼き風煮
ごぼうがあれば、よく作ります。牛肉とごぼうともやしが合います。ごぼうともやしの量があるので、肉は少量でいいです。
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