レンジでお手軽台湾風まぜそば

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レンジで時短を叶えながら台湾風の味をおうちで簡単に再現してみませんか。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に麺料理を作りたくて。

レンジでお手軽台湾風まぜそば

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材料

2人分
  1. 中華麺 2人分
  2. ごま 大さじ1
  3. ニラ海苔鰹節 お好みで
  4. 挽肉 300g
  5. そぼろ用調味料①
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. すりおろしにんにく 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 豆板醤 小さじ2
  11. そぼろ用調味料②
  12. 1/2カップ
  13. 中華だし顆粒 大さじ1
  14. オイスターソース 小さじ2
  15. コチュジャン 小さじ1
  16. ごま 小さじ2
  17. 輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に挽肉、そぼろ用調味料①を全て入れ、肉をほぐし混ぜ合わせる。

  2. 2

    ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで4分、肉に火が通るまで加熱する。

  3. 3

    ②で加熱している間にニラ、海苔等トッピングの準備をしておく。

  4. 4

    ②の加熱した挽肉にそぼろ用調味料②を入れて混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱。

  5. 5

    ④で加熱している間に中華麺を茹でて湯切りし、ごま油を麺全体に絡めておく。

  6. 6

    皿に⑤の麺を盛り、上からそぼろを汁ごとかけ、トッピングを盛り付けて完成。具材をしっかり混ぜながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子に合わせて調整を行ってください。

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