ブロッコリーのシンプル中華スープ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
ブロッコリー農家レシピ。ブロッコリーは汁物にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん食べられるように考えてみました。
ブロッコリーのシンプル中華スープ
ブロッコリー農家レシピ。ブロッコリーは汁物にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん食べられるように考えてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、大きいものは半分に切ります。豆腐も食べやすく切っておきます。
- 2
鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、ブロッコリーを入れて火にかけます。
- 3
ブロッコリーが好みの柔らかさに煮えたら、豆腐を加えます。豆腐が温まったら火を止め、ごま油を入れて完成です。
コツ・ポイント
ブロッコリーと豆腐だけのシンプルなスープです。お好みできのこなどを加えたり、水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を入れたり…とアレンジしても。
調味料の分量はお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657630
