鶏むね肉は１㎝幅のそぎ切りにし、Aに、約30分つけこむ。

タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。

平プレートの中央に、2.を重ならないように並べる。

全体に水を回しかけ、フタをし、MEDで約５分加熱する。

約５分経ったら、フタを開け、鶏むね肉の周りにもやし、ズッキーニ、黄パプリカの順で入れ、再度フタをし約５分加熱する。

約５分経ったら、フタを開け、鶏むね肉をひっくり返す。

フタをせずに、様子を見ながら約５分加熱し、水気を飛ばす。

鶏むね肉の粗熱が取れたら、手でほぐす。

最後にトマトをのせ、タレをかける。