レモン香る！トラウトサーモンソテー
シーフード本舗 @seafoodhonpo
塩コショウで軽く下味をつけたサーモンをこんがりソテーしました。レモンと相性バッチリ♪白ワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
週末のご褒美メニューに作りました。ぶ厚めのサーモンですが、お刺身でも食べられるのである意味さっぱりした仕上がりのメニューです。
▶︎商品詳細はこちらから
https://lit.link/seafoodhonpo
レモン香る！トラウトサーモンソテー
塩コショウで軽く下味をつけたサーモンをこんがりソテーしました。レモンと相性バッチリ♪白ワインと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
週末のご褒美メニューに作りました。ぶ厚めのサーモンですが、お刺身でも食べられるのである意味さっぱりした仕上がりのメニューです。
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作り方
- 1
トラウトサーモンを塩コショウして10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとります。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガスとしめじを焼きます。
- 3
トラウトサーモンをこんがり焼きます。
今回はお刺身用を使用の為、レアでも大丈夫です。 - 4
野菜とサーモンをお皿に盛りつけ、パセリをふり、レモン輪切りを添えて完成です。
コツ・ポイント
トラウトサーモンはこんがり焼き色をつけると美味です。今回はオリーブオイルで焼きましたが、バターで焼いてもコクが出ます。お好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20658460
