サーモンソテー レモンチーズソースがけ
森永乳業のキッチン @morimilk
「フィラデルフィア クリームチーズ6P 爽やかレモン仕立て」を使えばレモンチーズソースが簡単に作れます。クリームチーズ本来のコクが味わえ、レモン香るクリーミーなおいしさが魅力です。相性抜群のサーモンソテーにかけてお楽しみください。
サーモンソテー レモンチーズソースがけ
「フィラデルフィア クリームチーズ6P 爽やかレモン仕立て」を使えばレモンチーズソースが簡単に作れます。クリームチーズ本来のコクが味わえ、レモン香るクリーミーなおいしさが魅力です。相性抜群のサーモンソテーにかけてお楽しみください。
作り方
- 1
レモンチーズソースを作ります。耐熱性のボウルにクリームチーズを入れます。
- 2
ラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で10秒加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
- 3
牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、塩、パセリを加えて混ぜます。
- 4
鮭は塩、こしょうをします。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の皮を下にして入れて中火で焼きます。裏返してふたをし、火が通るまで焼きます。
- 6
器に⑤を盛り付け、③をかけます。
コツ・ポイント
生鮭に薄力粉をまぶしてから焼くと香ばしさが引き立ちます。
レモンチーズソースは、チキンやポークのソテーにもよく合います。付け合わせの野菜にもたっぷりかけてお召し上がりください。お好みで牛乳の量を減らして濃いめのソースにしてお楽しみください。
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