韓国風ばくだん丼
FUJIのおすすめ @cook_40304088
まぐろやねばねば食材をたっぷりのせた、ばくだん丼に、キムチを合わせて韓国風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ねばねば食材を切ってのせるだけのお手軽ばくだん丼に、キムチをプラスして韓国風にアレンジしました。ごはんと具材がよく絡み、止まらない美味しさに♪
韓国風ばくだん丼
まぐろやねばねば食材をたっぷりのせた、ばくだん丼に、キムチを合わせて韓国風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ねばねば食材を切ってのせるだけのお手軽ばくだん丼に、キムチをプラスして韓国風にアレンジしました。ごはんと具材がよく絡み、止まらない美味しさに♪
作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をまぶし、上下に転がして板ずりし、流水で洗って水気を切る。爪楊枝で数カ所穴を開ける。
- 2
耐熱容器に<1>を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱する。
- 3
粗熱を取り、5mm幅の小口切りにする。
- 4
長いもは皮をむき、すりおろす。納豆は白くなるまでよく混ぜる。
- 5
【A】を混ぜ合わせる。
- 6
器にごはんを盛り、まぐろ、<3>、<4>、キムチ、韓国のりを彩りよくのせる。
- 7
中央に卵黄をのせ、いりごまをふり、<5>を回しかける。
コツ・ポイント
オクラはレンジで加熱することで時短になります。
破裂しないように、爪楊枝で穴を開けてから加熱してください。
タレにコチュジャンを加えることでコクが増します。お好みでまぐろを漬け込んでも美味しく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20658733
