大豆じゃこ炒め

女性予防医学チーム
女性予防医学チーム @cook_40325982

学校給食のメニューを思い出しながら作りました。
このレシピの生い立ち
<1人分栄養量>
エネルギー129kcal、タンパク質9.7g、食塩相当量1.15g、カルシウム78mg
※上記の分量を3人分として計算しました。

大豆じゃこ炒め

学校給食のメニューを思い出しながら作りました。
このレシピの生い立ち
<1人分栄養量>
エネルギー129kcal、タンパク質9.7g、食塩相当量1.15g、カルシウム78mg
※上記の分量を3人分として計算しました。

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材料

2〜3人分
  1. 蒸し大豆 1袋(100g)
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. 大さじ1
  4. ちりめんじゃこ 30g
  5. 調味料
  6.  しょうゆ 小さじ1
  7.  みりん 小さじ1
  8.  砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大豆に片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油をひき、①の大豆を入れて中火で炒める

  3. 3

    大豆がカリっとしてきたら、ちりめんじゃこと調味料を加える

  4. 4

    水気がなくなるまで炒めたら完成

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