ビネ果＜マスカット＞で鱈の揚げマリネ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
マスカットの爽やかな香りと軽やかな酸味が
心地よい、鱈と野菜のマリネです。
このレシピの生い立ち
レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2246.html
ビネ果＜マスカット＞で鱈の揚げマリネ♪
マスカットの爽やかな香りと軽やかな酸味が
心地よい、鱈と野菜のマリネです。
このレシピの生い立ち
レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2246.html
作り方
- 1
ハウスさんから新発売されたビネ果三種
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- 2
使ったのはビネ果
＜マスカット＞。
果物感があって良い香り♪ -
- 3
食べやすい大きさにカットした鱈に少し多めに塩コショウします。
-
- 4
１５分ほど置き、出てきた水分をふき取り片栗粉をまぶします。
油温１８０℃でカラッと揚げ、油を切ります。 - 5
揚げた鱈、野菜にビネ果＜マスカット＞を合わせます、
-
- 6
さっくり混ぜ合わせたら、器に盛りつけます。
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コツ・ポイント
鱈の切り身に多めの塩をすることでビネ果と合わせただけで味が整います。
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