【天ぷら粉不要！少ない油で！】磯辺揚げ風
にゃおっぺっぺ @cook_40183860
サクサクしていて食べやすく、子どもが爆食いしてくれます！！マヨネーズがサクサクの秘訣……？！
このレシピの生い立ち
最初はおうどん屋さんでよく見るあの磯辺揚げを作っていたのですが、なかなか少量の油ではうまくできず、小さくしてしまえばうまくいくのでは？？とやってみたのがこちら。
【天ぷら粉不要！少ない油で！】磯辺揚げ風
サクサクしていて食べやすく、子どもが爆食いしてくれます！！マヨネーズがサクサクの秘訣……？！
このレシピの生い立ち
最初はおうどん屋さんでよく見るあの磯辺揚げを作っていたのですが、なかなか少量の油ではうまくできず、小さくしてしまえばうまくいくのでは？？とやってみたのがこちら。
作り方
- 1
ちくわは斜めに切っておく。厚みは5mm～10mmくらい
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- 2
材料Aを全て混ぜ合わせる
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- 3
①のちくわを②に全部入れて混ぜる
（だいたい全体に行き渡ればOK！） -
- 4
フライパン全体に油が行き渡る程度に油をひく
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- 5
油の温度が上がったら、③をフライパンに入れる。重ならないように平にする。だいたいでOK
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- 6
ちくわが膨らんできたら裏返しのサイン。ちくわを裏返す
-
- 7
しばらく様子を見つつ裏面もきつね色になってきたらフライパンから上げる。少お塩を適量降ったら完成～！
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クックP440SZ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659602
