作り方
- 1
小鍋に調味料を全部入れる。アルコールをとばすために、火にかけ沸かす。（味をみて、だしやめんつゆで調節してください。）
- 2
調味料を沸かし粗熱をとっている間に、ゆで卵の殻をむく。（殻が残らないよう注意）
- 3
ジップロック（袋）か保存容器に、ゆで卵を入れる。粗熱をとった調味液を入れ、漬ける。
- 4
次の日には、味がしみている。
コツ・ポイント
作り置きなので、水の量を多くして味が濃すぎないようにしています。すぐに（2〜3時間）食べたい時は、水を少なめにして、他の調味料を増やしてくださいね。
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