栄養満点！テフと豆腐の牛そぼろ煮
トレンドオンライン @cook_40296687
カロリーを抑えつつ、栄養価の高いヘルシーレシピ♪片栗粉代わりに、テフパウダーでとろみをつけると栄養バランスもUPします！
このレシピの生い立ち
ラブリーテフパウダーをつかったレシピです！
食材の選択、活用の仕方を工夫することで、毎日の食事がより良いものに！
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ラブリーテフはトレンドオンラインにて販売中！
「ラブリーテフ」で検索してみてくださいね♪
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アプリでひらく作り方
- 1
牛ひき肉は熱湯でさっと茹で、水気を切る。
- 2
木綿豆腐はしっかり水気を切り、2㎝～3㎝角に切る。
- 3
鍋に牛ひき肉を入れ、炒める。
- 4
玉ねぎ・しめじを加え、炒める（2～3分）。
- 5
［A］を加え、沸騰したら木綿豆腐を加え、フタをして煮込む（2～3分）。
- 6
テフパウダーを加え混ぜ、とろみをつける（2～3分）。
- 7
万能ねぎを加え、さっと混ぜる。
- 8
器に盛りつけて、完成!!
コツ・ポイント
［栄養POINT］
牛肉はアミノ酸スコアが100（満点）の食品です。
テフも細胞の再生を助ける亜鉛や貧血予防に欠かせない鉄、代謝を活性するビタミンB群など栄養豊富なので、副菜として取り入れるとカロリーを抑えつつ、栄養価UPできます♪
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