◆簡単♡ジューシーコチュジャンチキン◆
☆classy☆ @cook_40050448
ジューシーで美味しいしっかり味のご飯がすすむ鶏肉料理です♡お弁当のおかずや作り置きにも便利です(*^O^*)
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらっていた鶏肉料理で、レシピを教えてもらったので作りました♡
◆簡単♡ジューシーコチュジャンチキン◆
ジューシーで美味しいしっかり味のご飯がすすむ鶏肉料理です♡お弁当のおかずや作り置きにも便利です(*^O^*)
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらっていた鶏肉料理で、レシピを教えてもらったので作りました♡
作り方
- 1
鶏肉は分厚い所に包丁を入れ厚み1.5cmにし一口大に切る
ボールに調味料を入れ鶏肉を入れ揉みラップし冷蔵庫で1時間置く -
- 2
端のラップを少しあけて、そこから調味料を捨てる
-
- 3
フライパンにうっすら幕をはるくらい油(分量外)を入れ弱火～中火にかける
-
- 4
片栗粉を入れ、まぶしながらフライパンへ入れる
(片栗粉は混ぜ込まず表面にまぶす) -
- 5
弱火～中火でじっくり焼く。焼き色が付いたらひっくり返す
-
- 6
いい焼き色がついて火が通ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は1.5cm厚さに揃えることで中まで火が早く通るようにします
コチュジャンの量はお好みで増やしてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659964
