親子丼風（パッククッキング）
新潟市 @maika_niigata
ポリ袋に材料を入れて作る、パッククッキングです！
このレシピの生い立ち
パッククッキングとは、ポリ袋に食材を入れて火を通す調理法です。災害時にガスや水道、電気などが使えなくても、鍋、カセットコンロ、ポリ袋があれば温かい料理を作れます。
このレシピは、新潟市江南区自治協議会 安心安全部会が作成したものです。
親子丼風（パッククッキング）
ポリ袋に材料を入れて作る、パッククッキングです！
このレシピの生い立ち
パッククッキングとは、ポリ袋に食材を入れて火を通す調理法です。災害時にガスや水道、電気などが使えなくても、鍋、カセットコンロ、ポリ袋があれば温かい料理を作れます。
このレシピは、新潟市江南区自治協議会 安心安全部会が作成したものです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
ポリ袋に卵を入れてもみながら溶き、①と焼き鳥缶（タレごと）、水、しょうゆを加えて軽く混ぜる。
- 3
ポリ袋の空気を抜いて、口をしばる。
- 4
鍋に水（分量外）を八分目まで入れ、沸騰させる。
- 5
沸騰したら③を入れ、20分加熱する。
加熱後はポリ袋から取り出して盛り付ける。
コツ・ポイント
・ポリ袋の空気を抜くときは、ポリ袋をねじりながら空気を抜くのがポイントです。
・加熱するときは鍋から袋が飛び出さないように注意しましょう。
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