ぎんざけに塩・コショウをします。プチトマトは半分に切り、ニンニクはスライスします。

クッキングシートを大きめに用意し、半分にオリーブオイルを塗ります。

オイルを塗った箇所にぎんざけ、アサリ、プチトマト、オリーブ、イタリアンパセリ、ニンニクをのせ、白ワインをかけます。

余っている部分のクッキングシートを具材側に折ってかぶせます。

クッキングシートの3辺の口を2回ずつ折って閉じます。最後に4つの角を折り、汁がもれないようにします。

汁もれがないことを確認したら、200℃に予熱したオーブンで20分蒸し焼きにして完成です。