鶏もも肉ともやしのカレーチーズ焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏もも肉の旨味と食感、カレー粉とだし醤油で味付け、もやしを炒めて、カレー粉を入れた生地を薄く焼いて包んでとろ～りチーズを
このレシピの生い立ち
バインセオ（ベトナムのお好み焼き）をイメージしつつ、あるもので自分の好みにしつつ、カレー粉を生地にも、鶏もも肉にも使って、だし醤油でも味付けして、もやしを炒めて、その上にはチーズを乗せて、生地を焼いて折ったら、焼そばソースとマヨネーズを。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を１、５ｃｍ×３ｃｍの大きさに切る。もやしは水で洗って水気をしっかりと切る。白ねぎを半分に切って白髪ねぎを作る。
- 2
鉄板を熱してオイルを入れてなじませて、鶏もも肉を炒める。塩を少々入れて炒める。鶏もも肉の横にもやしを入れて炒める。
- 3
ボウルに豆乳、薄力粉、カレー粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせて重曹を入れて混ぜる。鉄板にオイルを入れてなじませて流し入れる
-
- 4
ヘラで薄く伸ばして焼いていく。
鶏もも肉にカレー粉、だし醤油を入れて炒め合わせる。もやしと合わせてさっと混ぜる。 - 5
生地をひっくり返して、炒めた鶏もも肉、もやし、チーズを乗せて、黒胡椒を挽いて、生地が焼けたら折る。
- 6
焼そばソースとマヨネーズをかけて、白髪ねぎを乗せて、黒胡椒を挽いたら出来上がり♪
-
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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