つばすで韓国風お刺身
ぷくぷく11510 @cook_40128004
お刺身を韓国風にすると野菜もたっぷり摂れてヘルシーです。しかも美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい、家にある野菜と共にお刺身を混ぜました。市販の酢ジャンが有ればなお簡単。混ぜるだけ。
つばすで韓国風お刺身
お刺身を韓国風にすると野菜もたっぷり摂れてヘルシーです。しかも美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたい、家にある野菜と共にお刺身を混ぜました。市販の酢ジャンが有ればなお簡単。混ぜるだけ。
作り方
- 1
玉葱やお野菜をたっぷりでお刺身を韓国風にいただきます。
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- 2
玉葱をスライスして塩を軽くまぶします。
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- 3
酢と砂糖に玉ねぎを漬けます。※息子が玉葱の辛味が苦手なので酢と砂糖を使いますが大人は玉葱の辛さを楽しんでも美味しいです
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- 4
酢玉葱は作り置きできるので、一度に沢山作っておくとべんりです。
- 5
にんじんをスライスして、少しの水を足して、電子レンジでチン
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- 6
きゅうりをスライスします
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- 7
野菜は水気を切って混ぜ合わせます。
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- 8
つばすは食べやすい大きさに切ります。
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- 9
野菜とお刺身を混ぜます。今回は特価のつばすを使用しましたが、いか、マグロ、さわら等何でも美味しいです。
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- 10
酢、砂糖、コチュジャン、生姜、ニンニク、ごまを混ぜます
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- 11
ごま油を加えます。
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- 12
良く混ぜたら、酢ジャン出来上がり
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- 13
野菜とお刺身を混ぜて、酢ジャンをまぶして、いただきます。
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コツ・ポイント
野菜から水気が出るので酢ジャンをまぶしたら出来るだけ早く食べます。我が家はコチュジャン控えめでやや酸っぱめ。砂糖やコチュジャンの量を加減してください。つばすで韓国風お刺身 が「つばす」の人気検索でトップ10入りしました。 2020/6/16
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