豚キムチ焼きそば(無水鍋QC使用)

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

豚肉とキムチで簡単に焼きそば。酸味出てきたキムチの方が向いてます。

このレシピの生い立ち
好きなキムチ屋さんの白菜キムチの色んな食べ方研究して楽しんでます。

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材料

2人分
  1. 中華そば麺(焼きそば麺) 2袋
  2. 豚コマでもバラでも 100g
  3. キムチ 好みの量
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. つゆの素(麺つゆ) 小さじ2

作り方

  1. 1

    大フライパンを中火(IR)⑧で温めて胡麻油を入れて鍋全体に油をまわす。胡麻油の煙り立つ辺りで麺を入れる。

  2. 2

    両面焼いたら別皿に取る。先に焼き付けておくと麺がばらけやすくなる。

  3. 3

    豚肉を塩胡椒して炒まったらキムチを入れてオイスターソースと、つゆの素を入れる

  4. 4

    お肉とキムチを混ぜてから麺を乗せる。

  5. 5

    蓋をして1分して開けて混ぜたら出来上がり。

  6. 6

    今回使用したオーガニック調味料

  7. 7

    ニラチーズちぢみ
    簡単でおススメ

    レシピID 20633300

コツ・ポイント

麺を最初に焼き付けると、最後混ぜやすい。
加熱を止めてから混ぜると麺が鍋にくっつきにくいです。

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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