大きめ和風ハンバーグ
came3 @cook_40325189
1個でお腹いっぱいになる大きめハンバーグ。自分の備忘用
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたハンバーグを家にある材料で作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
バターを中火にかけ、あめ色になるまで玉ねぎを炒める
- 3
ボールにひき肉、水、卵、塩胡椒、コンソメを入れる
- 4
パンを細かくちぎって3に入れ、こねる(家にパン粉がないので、、)
- 5
弱火に少量の油を入れて、成形したタネを焼く
- 6
いい感じに焦げ目がついたら蓋をして2〜3分焼く
- 7
裏返してさらに1分半焼いたら水をフライパンの底から0.5cmくらいまで入れ蓋をする
- 8
5分焼いたら、箸を刺して肉汁の色を確認。透明ならOK
- 9
焼いた後の油に、みりん、醤油を入れて煮立たせ、和風ソースをつくる
- 10
盛り付けて完成
コツ・ポイント
焦がさないようにずっと弱火で焼くのが大事！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664638
