炊き込みご飯

riridrop
riridrop @cook_40195840

子供から大人までテッパンの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
母の味です。調味料の種類は教えてもらいましたが、入れる量は、適当(覚えてない)と言われたので自分で調整しました^^;

炊き込みご飯

子供から大人までテッパンの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
母の味です。調味料の種類は教えてもらいましたが、入れる量は、適当(覚えてない)と言われたので自分で調整しました^^;

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材料

4人分
  1. 鶏モモ 1枚
  2. 人参 1/2本
  3. しいたけ 2枚
  4. たけのこ 150g
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. アゲ 1枚
  7. 150cc
  8. ★醤油 大匙3
  9. ★酒 大匙2
  10. ★みりん 大匙2
  11. ★砂糖 大匙1
  12. ★本だし 小匙1
  13. ★麺つゆ 大匙1
  14. お米 3合

作り方

  1. 1

    ◆の材料を細かく切る。

  2. 2

    ★と切った◆を鍋に入れて人参が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    お米を研ぎ、出来るだけ水を抜く。2の煮汁を入れて、規定の量まで水を足してご飯を炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、炊飯器に具を入れて混ぜる。しばらく蒸らして出来上がり。

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