簡単！野菜たっぷり広島風お好み焼き！
ミポミポミッポ @cook_40130143
野菜たっぷりでお腹いっぱい！
■ 「広島風お好み焼き」人気検索トップ10入り■
このレシピの生い立ち
是非、広島風お好み焼きを食べてほしいです！
キャベツ、もやし、卵、お肉が有れば出来ます。
お餅やキムチ、チーズ入れても美味しいよ。
byお好み焼き屋の娘
簡単！野菜たっぷり広島風お好み焼き！
野菜たっぷりでお腹いっぱい！
■ 「広島風お好み焼き」人気検索トップ10入り■
このレシピの生い立ち
是非、広島風お好み焼きを食べてほしいです！
キャベツ、もやし、卵、お肉が有れば出来ます。
お餅やキムチ、チーズ入れても美味しいよ。
byお好み焼き屋の娘
作り方
- 1
ソースで味付けした焼きそばを炒めて、
一旦お皿に。 -
- 2
160度くらいに温めた鉄板に
★の生地を薄く伸ばす形は丸くなくてＯＫ！
後の工程でも使うので使い切らないように。 -
- 3
1の焼きそばを乗せる
-
- 4
キャベツ
-
- 5
もやし
-
- 6
肉
-
- 7
天かす(あれば)
-
- 8
★の生地を上からかける
-
- 9
暫く焼いて焦げ目がついたらひっくり返す
-
- 10
形を整えて、優しく少し押さえて暫く放置
-
- 11
卵を割るスペースを作る
-
- 12
卵割る
(ヘラでの角で黄身をグチャっと) -
- 13
そのままスライドさせて卵の上に置く
-
- 14
ひっくり返して
-
- 15
ソースかけて完成！
-
コツ・ポイント
生地は水分多めのゆる生地で出来るだけ薄く！
キャベツは躊躇する程多めに！
ひっくり返す時はキャベツ達が乱れ散りますが、
ヘラで寄せて形を整えれば何とでもなります。
躊躇禁物。勇気を持ってひっくり返してみてください！
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