こりゃうまい！ピリ辛そぼろ丼★
○おまめ○ @cook_40322927
みんなバクバク食べるピリ辛そぼろ丼！
にんにく&生姜でスタミナアップ！
多めに作って冷凍も〜◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたそぼろ丼が美味しくて家でも作りたかったから♪
自分好みの味に仕上げました！
こりゃうまい！ピリ辛そぼろ丼★
みんなバクバク食べるピリ辛そぼろ丼！
にんにく&生姜でスタミナアップ！
多めに作って冷凍も〜◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたそぼろ丼が美味しくて家でも作りたかったから♪
自分好みの味に仕上げました！
作り方
- 1
調味料◎を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、(みじん切りにした)にんにく&生姜を炒める。
- 3
にんにく&生姜から香りが出てきたら、そこに(みじん切りにした)玉ねぎを加えて炒める。
- 4
玉ねぎの色が透明になってきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 5
色が変わったら、合わせておいた調味料◎を全て入れ、汁気が少なくなるまで炒めたら完成！
- 6
あつあつご飯に乗せて、お好みで温泉卵やネギをどうぞ♪
-
- 7
レンジで簡単に♪温泉卵↓
- 8
マグカップに卵をそっと割り入れ、黄身に爪楊枝で穴を1〜2個あける。
※穴は必ずあけてね！ -
- 9
上から卵がかぶるくらいの水を入れ、レンジ600wで50秒♪
※やりすぎ注意 -
- 10
マグカップやレンジによって差が出るのでまだ固まっていなかったら様子を見ながら少しずつ追加するよ♪
-
- 11
できあがったら、水をそっと捨てて
大きめのスプーンでそっと取り出す。 -
- 12
※水を多くしすぎると加熱に時間がかかります
小さめのマグカップの方が成功しやすかったです！
コツ・ポイント
豆板醤なしでももちろん美味しいので辛いのが苦手な方や、お子様が食べる場合は抜いても◎辛いのがお好きな方は豆板醤の量を増やしちゃえ〜〜！
温泉卵を作る時は黄身に穴をあけるの忘れないでね！
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