超簡単!万能つみれ

戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186

✔2つの「隠し味」がうま味をUP!
✔鍋にも、つみれ汁にも使える万能つみれ!

このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

  1. 鶏ミンチ 300g
  2. 青ネギ 2本
  3. 生姜すりおろし 大さじ1/2
  4. 塩気が欲しい→大さじ1強 塩分控えめ→大さじ1/2以下
  5. ■だし醤油 大さじ2
  6. ■鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    青ネギを細かく刻む。

  2. 2

    材料を全て混ぜる。

  3. 3

    ■が付いている材料が隠し味です。
    入れなくても構いませんが、これらを入れることで、風味が一気に上がります。

  4. 4

    万能つみれを使ったつみれ汁のレシピも紹介しています。
    ID:20664190「ダシうま♪つみれ汁」をご覧ください。

  5. 5

    クックX0UCXO☆さん!レポありがとうございます!そうですかぁ...お塩多すぎたんですね〜
    すみませんでした。

  6. 6

    でも、初めてのれぽから有り難いアドバイスを頂けて良かったです(^^
    つみれ汁の味付けは基本的に醤油ですが、

  7. 7

    味が薄いようであれば別の調味料などで調整しても良いですよ♪
    とても勉強になりました☆感謝です☆

  8. 8

    2020.8.26 クックX0UCXOさんより塩の量についてアドバイスを頂きました♡そこで材料を一部変更しています。

  9. 9

    よろしくお願い致します!

コツ・ポイント

手早く、しっかり混ぜること☆

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レシピ作者

戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186
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