お手軽フレンチ☆鶏肉ときのこのフリカッセ

お手軽フレンチ☆鶏肉ときのこのフリカッセ-レシピのメイン写真

お手軽フレンチ☆鶏肉ときのこのフリカッセ

獅子まる子 @cook_40319400

「白い煮込み」という意味だそうです。
マッシュルームが定番ですが
今日はエリンギを使ってみました。

このレシピの生い立ち
昔食べた鶏肉の白い煮込みが懐かしくて
作りました。
改めて調べて「フリカッセ」
という名前だということ知りました!(^^)!

「白い煮込み」という意味だそうです。
マッシュルームが定番ですが
今日はエリンギを使ってみました。

このレシピの生い立ち
昔食べた鶏肉の白い煮込みが懐かしくて
作りました。
改めて調べて「フリカッセ」
という名前だということ知りました!(^^)!

もっと読む

お手軽フレンチ☆鶏肉ときのこのフリカッセ

獅子まる子 @cook_40319400

「白い煮込み」という意味だそうです。
マッシュルームが定番ですが
今日はエリンギを使ってみました。

このレシピの生い立ち
昔食べた鶏肉の白い煮込みが懐かしくて
作りました。
改めて調べて「フリカッセ」
という名前だということ知りました!(^^)!

「白い煮込み」という意味だそうです。
マッシュルームが定番ですが
今日はエリンギを使ってみました。

このレシピの生い立ち
昔食べた鶏肉の白い煮込みが懐かしくて
作りました。
改めて調べて「フリカッセ」
という名前だということ知りました!(^^)!

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏モモ肉 1枚
エリンギ適量
玉ねぎ 1/4個
バター２０ｇ
小麦粉大さじ１
白ワイン１５０ｃｃ
生クリーム２００ｃｃ
塩、コショウ少々

レシピを保存

作り方

1
鶏肉は1枚を4等分位に切り分け塩、コショウを振ってフライパンで両面焼いておく。
2

別のフライパンにバターを入れ火にかけてみじん切りにした玉ねぎを炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたらエリンギを加えて炒め、小麦粉を振り入れて焦がさないように炒め合わせる。
4

鶏肉を３に入れる。
白ワインを鶏肉を焼いたフライパンに入れて煮立たせて加える。
5
生クリームも加えて約５分煮込んで塩、コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

煮込みといってもあまり煮込まず
さっと煮くらいで大丈夫。
鶏肉をあらかじめ焼いておくので
旨味を逃がしません。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

獅子まる子 @cook_40319400

2020/04/20 13:50に公開

ご飯作りが好きなのは美味しいご飯が食べたいから♪自分の記録のために始めましたが見て頂けたら嬉しいです！美味しい＝幸せ♡

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ