作り方
- 1
パスタを茹ではじめる。
梅干しは種をとって包丁でたたいておく。(ねりうめでもOK) - 2
ボールに梅干し、バターを入れ、茹で上がる直前にゆで汁大さじ2ほどを加える。
- 3
ゆで上がったパスタを2のボールに入れてあえる。
- 4
皿に盛り付け、大葉、きざみのりをのせる。
コツ・ポイント
太めのパスタを使うと具が絡みやすいです。
梅干しの塩加減をみて薄く感じたら塩を足してください。
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