ネギの漬物
あっつ飯 @cook_40301603
ねぎを漬物に。さっぱりとどこか少し辛味と甘さもありお手軽簡単でとても美味しい一品ができました☆
このレシピの生い立ち
普段食べているネギも漬物にできるんじゃね？と思い友人に聞いたりして作ってみました。
シンプルに白だしで。漬ける時間は長めでしたがこれがまためちゃくちゃ美味しくて自分好み！
ネギは食べるだけで免疫力も上がりそうで大好きで素敵な食材です⭐
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをざっくり一口くらいに切ります。
-
- 2
フライパン弱〜中火くらいで表面に焦げ目をつけます。
-
- 3
袋にネギと調味料を入れて混ぜ合わせ空気を抜いて冷蔵庫で３時間以上じっくり漬けます。
-
コツ・ポイント
焦げ目はじっくり。油は使わないです。
袋に入れる前にお皿に移し粗熱を少し取ってから自分は漬けました。混ぜるときも力入れて揉んでしまうと崩れちゃうので優しく。
辛味もあるのでじっくり長めに漬けるのが良いかなと。
リアクション
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