玉ねぎの肉野菜あんかけ

和泉市
和泉市 @cook_40307287

玉ねぎが1人1個ずつ食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
こちらは @wakapearl さんのレシピです。

玉ねぎの肉野菜あんかけ

玉ねぎが1人1個ずつ食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(小さめ) 4個
  2. 合挽きミンチ 150g
  3. 小松菜(5mm幅) 1株
  4. 人参(粗みじん切り) 1/5
  5. サラダ油 大さじ1
  6. だしの素 小さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 大さじ2
  11. すりおろし生姜 少々
  12. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて4等分に切り目を入れる。ラップをし、電子レンジで4分加熱。
    玉ねぎが透き通ってたらOK!

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ミンチ肉・人参・小松菜を炒める。

  3. 3

    だしの素・砂糖・しょうゆ・みりん・水・生姜を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとじる。

  4. 4

    盛り付けで出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは、普通サイズなら2個で作ってみてください。

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