インド風【スパイシー唐揚げ】

ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

白ごはんよりパン系に合うチキンです。
このレシピの生い立ち
ナンにタンドリーチキンを添えようとレシピを探していた時、タンドリー唐揚げを知ったので自分なりの味に。

インド風【スパイシー唐揚げ】

kayoko♡'s cooksnap of when they made インド風【スパイシー唐揚げ】.
ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

白ごはんよりパン系に合うチキンです。
このレシピの生い立ち
ナンにタンドリーチキンを添えようとレシピを探していた時、タンドリー唐揚げを知ったので自分なりの味に。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉（or胸肉） 2枚
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ●おろし生姜 小さじ1
  4. ●おろしニンニク 小さじ1
  5. ●ケチャップ 大さじ2
  6. ●カレー粉 大さじ1
  7. ●顆粒コンソメ 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●ヨーグルト（無糖） 大さじ4
  10. 薄力粉 適量
  11. 片栗粉 適量
  12. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を4つに切り、塩をふってもみ込む。

  2. 2

    ●の調味料を加え、よくもみ込んだらラップをピッタリ付けて30分置く。

  3. 3

    薄力粉と片栗粉を同量混ぜ、しっかりと肉につける。

  4. 4

    油を160度に熱して肉を3分程度揚げ、予熱で火を通してから180度に上げた油で1分程度揚げる。

  5. 5

    きれいな揚げ色がつき、カリッとなったら完成^ ^
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