青麻辣醬チキンの焼きそば
cookirin @cook_40090813
ピリッと爽やか✨青麻辣醬風味のあっさり焼きそばです♪時短で低コスト、ランチにぴったりです！
このレシピの生い立ち
コロナ禍で家族揃って三食家ごはんの生活が二年続き、時短で低コストのレパートリーがずいぶん増えました。
そんな中、業務スーパーの青麻辣醬を見つけて、目先の変わった味付けで大好評です。
青麻辣醬チキンの焼きそば
ピリッと爽やか✨青麻辣醬風味のあっさり焼きそばです♪時短で低コスト、ランチにぴったりです！
このレシピの生い立ち
コロナ禍で家族揃って三食家ごはんの生活が二年続き、時短で低コストのレパートリーがずいぶん増えました。
そんな中、業務スーパーの青麻辣醬を見つけて、目先の変わった味付けで大好評です。
作り方
- 1
鶏胸肉は細切りにして青麻辣醬と酒を揉みこんで10分以上置きます。
- 2
フライパンを熱し油をひきにんにくを加え、フツフツしたら①をほぐしながら加え炒めます。
- 3
鶏肉の表面が白くなってきたら白葱の白い部分を加えて炒め、良くなじんだらキャベツと舞茸を加えて炒めます。
- 4
炒め物より少々濃くなるように塩胡椒で調味し、そばをほぐしながら加えて炒めます。
- 5
そばと具がなじんだら葱の青い部分を加えて胡麻油を回しかけて火を止めます。
コツ・ポイント
具はあり合わせで作って下さいね。
業務スーパーの太焼きそばを使っています。
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