やよいひめのホワイトブラウニー
ホワイトチョコレートだからいちごの赤がとても映えるよ。いちごを焼くことでうまみがぎゅっと濃縮されておいしいんだ！
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチーム（※）で開発したレシピ。
高崎健康福祉大学監修。
※群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
やよいひめのホワイトブラウニー
ホワイトチョコレートだからいちごの赤がとても映えるよ。いちごを焼くことでうまみがぎゅっと濃縮されておいしいんだ！
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチーム（※）で開発したレシピ。
高崎健康福祉大学監修。
※群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
作り方
- 1
オーブンを１６０℃に予熱する。１５cm×１５cmの角型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
型がないときは、コピー用紙を2枚重ね、縦横15㌢×高さ㌢程度に折り、四隅をホチキスで留めたものにクッキングシートを敷く。
- 3
イチゴは洗ってヘタを除き半分に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べて①で予熱したオーブンで15分ほど焼く。
- 4
ボウルにチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かす。
- 5
④にバター、砂糖、溶き卵、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
- 6
米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、⑤に加えてよく混ぜる。
- 7
①の角型に流し入れ、③のいちごを縦横に４つずつ並べる。
- 8
１６０℃に余熱したオーブンで焼く２７分焼く。
- 9
竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
- 10
焼き網の上に出して冷まし、いちごの間で１６片に切り分けて完成。
- 11
動画で解説！
https://youtu.be/Kn9p3runYAg
コツ・ポイント
（1/16個分）
エネルギー100kcal/たんぱく質0.9g/脂質4.7g/炭水化物13.3g/食塩相当量0.0g/カルシウム24mg/鉄0.1mg/ビタミンC7mg/食物繊維総量0.2g
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