じゃがいものそばの実あんかけ
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
蒸したじゃがいもに茹でたそばの実をかけるだけ☆そばの実は自然とトロミがつくので、片栗粉要らず！
このレシピの生い立ち
そばの実が少量余っていたので、トロミをいかして有効活用(^^)
じゃがいものそばの実あんかけ
蒸したじゃがいもに茹でたそばの実をかけるだけ☆そばの実は自然とトロミがつくので、片栗粉要らず！
このレシピの生い立ち
そばの実が少量余っていたので、トロミをいかして有効活用(^^)
作り方
- 1
じゃがいもは芽を取り、蒸して火を通す。
-
- 2
そばの実を茹でる。
鍋にそばの実、水、塩を入れ火にかけ沸騰したら弱火で15分。止めて醤油を入れ10分蒸す。 - 3
食べやすく切ったじゃがいもを盛り、そばの実をかけたら完成☆
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コツ・ポイント
じゃがいもを蒸す時にもお塩を加えると甘くて美味しくなります。
そばの実はあまり水が少ないと焦げる事が多いので、様子を見て加減してください。
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