噛むと、ナスの水分がジュワーっと出てきます。
ナスと豚バラの相性、バッチリです。
このレシピの生い立ち
アスパラ肉巻きを作ろうと思ったら、買い置きがなく、冷蔵庫に入っていたナスで代用。
それがことのほか美味しかったので、定番になりました。