ガーリックテーブルブレッド(ちぎりパン)
Rizzy @cook_40039472
美味しいガーリックブレッドを、簡単なミルクちぎりぱんにしました。
イタリアンやシチューとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
ガーリックブレッドが大好きな私達・・ちぎりパンならお腹いっぱい食べられる！ということで二つを合体させてみました。
なんとこの量を家族4人で食べてしまう勢いです・・
ガーリックテーブルブレッド(ちぎりパン)
美味しいガーリックブレッドを、簡単なミルクちぎりぱんにしました。
イタリアンやシチューとの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
ガーリックブレッドが大好きな私達・・ちぎりパンならお腹いっぱい食べられる！ということで二つを合体させてみました。
なんとこの量を家族4人で食べてしまう勢いです・・
作り方
- 1
牛乳はレンジで1分人肌程度に温めてから、その他全ての材料をHBに入れて一次発酵まで終わらせる
-
- 2
15等分にして、オリーブオイルを塗った型の中に丸めて入れる
- 3
ガーリックバターを作る。バターは多ければ多い方が美味しいので、カロリーが気にならない方はバター増量（塩は入れない）で！
-
- 4
ガーリックバターを塗り、霧吹きをして暖かいオーブンの上段(下段には天板に熱湯を入れる)で30分間二次発酵をする
- 5
二次発酵後はそのまま170℃に温度をセットして20分ほど焼く
-
- 6
＊夕食時間の3時間前に作り始めるとピッタリ出来上がります
- 7
＊16等分4人分レシピ＊
牛乳280g
小麦粉440g
他の材料は気持ち（〜10%）少なめ
コツ・ポイント
先にガーリックバターを塗ってから二次発酵し、そのまま外に出さずに焼くと、綺麗に膨らんだまましぼまずに焼けます
成形は丸めるだけなので、ベンチタイムはいりません
最後の焼きで、もし焦げそうだったらアルミホイルを被せて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673828
