豚バラ塊を2cn角に切り、フライパンで炒める

出た脂は外し、圧力鍋に入れる。調味料と水を、全部入れ、ショウガは皮付きでスライス、ネギの青いところを入れる。

蓋が開けられたら煮詰める。（ゆで卵を入れるときはこのタイミングで入れる）

茹でた青梗菜と盛りつけ出来上がり。