イカとブロッコリーの中華炒め

ジュジュシナ @cook_40296296
ブロッコリーにイカの旨みが染みて美味しい
このレシピの生い立ち
イカが美味しそうだったのでダイレクトに味わえる料理をと思い作りました。
イカとブロッコリーの中華炒め
ブロッコリーにイカの旨みが染みて美味しい
このレシピの生い立ち
イカが美味しそうだったのでダイレクトに味わえる料理をと思い作りました。
作り方
- 1
イカを下処理し、足は長ければ2〜3cmに切り、銅は1cmくらいの輪切りにする。(小さかったので4杯使いました)
- 2
①に塩コショウし、片栗粉を揉み込む。
- 3
ブロッコリーは硬めに茹でて、しっかり水気を拭き取っておく。
- 4
☆を合わせてよく混ぜておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し、イカを炒める。
- 6
火が通ったら、ブロッコリーと④を入れてトロミがつくまで手早く炒めて出来上がり。
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